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公司主要从事面食加工设备的研发、生产与销售,研发制造的包合式饺子机是在广泛调研国内饺子机用户及研究国内外各类饺子机基础上研制的新一代饺子机,产品不仅遍布全国各地,还远销到东南亚、西亚、东欧诸国,深得国内外客户的好评。

联系人:贾经理


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包子机厂家为你介绍包子的正确做法

  包子是个大众吃食,但不是一个大众都会做的东西,在现代这个时代,会做包子的人的基本都是一些包子铺的商家或老一辈的人了,年轻人会做菜但未必能将包子这事物做的好吃,所以下面就让包子机厂家为你介绍做包子的方法吧。

  1、蒸包、馒头用粉应选筋度在23--27度之间的中低筋粉。

  2、和面是将所有原料全都和均匀即可,不需搓揉,压面次数尽量不超过10次。

  3、用包子机成型,品质稳定,速度快。

  4、应根据配方选择耐度,低糖酵母,高糖含糖量在百分之八以上,低糖则糖用量低于面粉的百分之六。

  5、糖用量至高不要超过百分之二十五(烘焙比),一般水包不用油,若要用,应选不含水的白酥油,用量不超过面粉量的百分之六。

  6、水包醒发时间一般在45--60分钟。

  7、蒸水包应开足大火。

  8、蒸水包时尽量用湿毛巾围住蒸笼接口处。

  9、醒发时注意笼上面水珠,用毛巾吸干。

  以上就时包子的做法步骤了,一些面团、馅料、糖、油的用量我们在制作的时候都需要注意,在家做包子使用包子机都是看数量的,少数量的包子一般不会用到机器,所以手工的技术就显得特别重要,为了有一个开心的早餐,以上方法希望我们好好学习。


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